בוקסטלדשטיין
החלטנו להיפגש אחרי די הרבה זמן. כלומר, גם הבוקסטל 2004 שחיכה לי במקרר מספר שנים, וגם אבי פלדשטיין, שלא התראינו אולי חצי שנה (מתחילת...
בהודו
פעם, נסענו ערן דור ואני לסיור בבורדו. הגענו למסעדה מיתולוגית בסנט אמיליון, ועוד שאנחנו שותים וסועדים- ערן מתחיל להשתנק, לגמגם, ויוצא לו...
חוויות קולינריות מחופשה באי אגיסטרי שביוון:
נתחיל בשורה התחתונה- כיף. אי מקסים, אנשים נהדרים והכל טוב. מומלץ. מכירים את אגדת היין הידועה על הברון רוטשילד שנשאל מהו היין הטוב ביותר...
יקבי כרמל Private Collection ק. סוביניון 2015
לקראת הפסח חשבתי שיהיה מעניין לטעום מספר יינות מסדרת Private Collection של יקבי כרמל, שעברה בשנה האחרונה תהליך של מיתוג מחודש, כמו שאר...
ביקור ביקב סוסון ים
אתמול ביקרנו את זאב דוניה ביקב סוסון ים. טעמנו ג׳יימס משנין בלאן, קצת חביות, ונהנינו מכל רגע. הקואונז הפתיע לטובה. זהו זן טיפוסי לאזור...
2008
קפסולת זמן לשנת 2008, תשע שנים לאחור. היה קיץ חם מאד. שנת שמיטה. אתמול פתחנו את השורש 2008 האחרון שהיה לי במקרר, ורכסים דובב ארגמן 2008,...
טעימת יינות נאפה
טעימה מיוחדת מאד של יינות נאפה, ומי שמבין מבין. בחלקם הייתי, מוקיר את הזכרונות הטובים. ולקינוח - Château d'Yquem בציר 2013
יין נגיש
ב 20.3 נערכה וועידת נגישות ישראל ה 5. אנחנו עובדים על פרוייקט של יין נגיש, ובמסגרת הפעילות נערוך לאנשים עם מוגבלויות סיורים ביקבים...
